Acaba de caer en mis manos un libro desconocido para mí, me lo ha regalado mi amigo Carles Masanet que se dedica a esto de los libros.
Se titula "LIBRO DE SENT SOVÍ" un recetario histórico sobre la gastronomía del siglo XIV, algo que me apasiona poder recuperar recetas de antaño.
A inicios del siglo XIV, un cocinero anónimo escribió en catalán (igual era valenciano, pero esto no lo sabremos nunca jajaja) uno de los primeros recetario de cocina en Europa escritos en lengua romance.
Bueno me está gustando muchisimo. NO APTO PARA VANGUARDISTAS, se pueden morir de aburrimiento.
El libro es de ediciones MC.
Un abrazote amigos.
Además os dejo con el vídeo de CARTA VIRTUAL en un restaurante.
