jueves, 25 de diciembre de 2008

BON NADAL...


BON NADAL AMICS.

La música que salía de la casa

Como siempre hacía la víspera de Navidad, el rey invitó al primer ministro a dar un paseo por la ciudad. Le gustaba ver cómo adornaban las calles, pero para evitar que sus súbditos se excedieran en los gastos con el objetivo de agasajarlo, solían disfrazarse con ropa de comerciantes que venían de tierras lejanas.

Caminaron por el centro, admirando las guirnaldas de luz, los abetos, las velas encendidas en las entradas de las casas y los puestos de venta de regalos. Todo el mundo, hombres, mujeres y niños, se apresuraban a reunirse con sus familiares para celebrar esa noche en torno a una mesa repleta.

En el camino de regreso pasaron por el barrio más pobre. Allí, el ambiente era completamente distinto: nada de luces, velas, ni el olor apetecible de la comida lista para ser servida en la mesa. No había casi nadie por la calle, y como hacía todos los años, el rey comentó con el ministro que debía prestar más atención a los pobres de su reino. El ministro asintió con la cabeza, convencido de que pronto el asunto sería olvidado de nuevo, enterrado en la burocracia cotidiana, la aprobación de presupuestos y las reuniones con dignatarios extranjeros.

De repente oyeron una música que salía de una de las casas más pobres. La chabola, mal construida, con varias grietas entre las maderas podridas, les permitía ver lo que sucedía en el interior, y comprobaron que la escena que allí se desarrollaba era completamente absurda: un viejo en una silla de ruedas que parecía llorar, una joven completamente calva que bailaba, y un muchacho de mirada triste que tocaba un tamborín y cantaba una canción tradicional.

--Voy a ver qué pasa –dijo el rey, y llamó a la puerta.

El joven dejó de cantar y fue a abrir.

--Somos mercaderes y buscamos un lugar para dormir. Hemos oído la música, hemos visto que todavía estáis levantados y nos gustaría saber si podríamos pasar aquí la noche.

--Pueden quedarse en algún hotel de la ciudad. Desgraciadamente, no podemos ayudarlos; a pesar de la música, en esta casa reina la tristeza y el sufrimiento.

--Por mi culpa –era el viejo de la silla de ruedas el que hablaba--. Durante toda mi vida he intentado darle educación a mi hijo para que aprendiese caligrafía, para que fuese uno de los escribas del palacio. Sin embargo, los años pasaban y no volvieron a ofertarse nuevas plazas. Hasta que anoche tuve un sueño estúpido: un ángel aparecía y me pedía que comprara una copa de plata, ya que el rey iba a venir a visitarme, a beber un poco y a conseguir un empleo para mi hijo.

»La presencia del ángel me pareció tan real que decidí hacer lo que me decía. Como no tenemos dinero, mi nuera fue esta mañana al mercado, vendió su pelo y compramos esa copa de ahí. Ahora intentan levantarme el ánimo, cantando y bailando porque es Navidad, pero es inútil.

El rey vio la copa de plata, pidió que le sirvieran un poco de agua porque tenía sed y, antes de marcharse, le dijo a la familia:

--¡Qué coincidencia! Hoy mismo hemos estado con el primer ministro y nos ha dicho que las plazas se van a ofertar la semana que viene.

El viejo sacudió la cabeza con incredulidad y se despidió de los extranjeros. Pero al día siguiente fue leído un decreto real por todas las calles de la ciudad: buscaban un nuevo escriba para la corte.

El día previsto, la sala de audiencias estaba atestada de gente deseosa de competir por tan ansiado cargo. Cuando el primer ministro entró, les pidió a todos que prepararan sus cuadernos y sus bolígrafos.

--Éste es el tema de la disertación –dijo--: ¿Por qué un anciano llora, una mujer calva baila y un muchacho triste canta?

Un murmullo de asombro recorrió la sala: ¡nadie sabía contar una historia como ésa! Nadie, salvo un joven con ropa humilde, sentado en un rincón de la sala, que sonrió y empezó a escribir.

(Basado en un cuento indio)

POR PAULO COELHO.


martes, 16 de diciembre de 2008

UNA NOCHE MAGICA












Ayer lunes, fue un día mágico, a la vez extraño, tenía un sentimiento de cuando está a punto de cicatrizar una herida, pero aún un leve pinchazo te recuerda que está ahí.
Ayer hacía diez años que mí esposa, amante y confidente Filo nos conocimos y ella lo rememoró todo.
Me invitó a cenar al mejor restaurante que podía invítarme, a CAL DANI, a mí refugio vital. Yo, aunque no lo parezca soy una persona muy intimista y reservado de mis más profundos sentimientos. Y la idea de conmemorar un encuentro amoroso me resultaba incomoda, pero después del transcurso de la noche comprendí por qué la magia habia hecho fluir todo de esta forma. Llegamos al restaurante y nos abrió la puerta nuestro maitre David, guapísimo, de traje de lino en crudo combinado en rosa, el restbajada de escaleras empezó a sonar el piano, cuando oí la primera nota sabía que era el "O meu Bambino Caro" que tanto me apasiona.Los sentimientos estaban a flor de piel, pero lo mejor estaba por llegar, eran demasiadas cosas de golpe lo que se me iba a venir encima.
David nos sirvió un par de copas de cava "Anna de Codorniu" y nos sentó a la mesa, no sé cuando fué ni en que momento mis ojos se nublaron y no dejaron de llorar.
Toda mi gente me ofreció una gran velada, llena de sensaciones, llena de emociones y contrastes de acierto a las palabras y creencias que siempre había tenido al respecto de todos ellos.
La primera mi esposa, esa compañera que siempre ha estado ahí, que mal, que mal me sentí cuando pensé que podía haber echado todo por la borda, ella con su mirada y sonrisa dulce que me perdona todo, mi locura, mi sistema bipolar de vivir, ella que me despide cada mañana orgullosa de mí... LA AMO, esa noche me dí cuenta de que sabía que la amaba, pero nunca me había cerciorado tanto de que esto fuese real.
Al mismo tiempo que me emocionó muchísimo y gran parte de las lágrimas que también derramé, fue al ver con que amor mi gran amigo y cocinero VICENT preparó un menú degustación. Yo siempre le había dicho a Vicent que estaba orgulloso de él, pero ayer sentí en mi pecho ese orgullo, ¡¡PERFECTO!!. Por primera vez he probado mi cocina como comensal. Vicent creo que vas a ser el único discípulo real que voy a tener, porque tu cocina tiene magia y lo más bonito que he visto es que tu no has aprendido mi cocina, sino has sabido absorber mi magia, cosa que es casi imposible. Hoy puedo decir de tí que eres un gran cocinero, hoy podemos caminar juntos como hemos hecho siempre, pero yo me sentiré más seguro, ya que a mí lado no llevo a un armero si no a un guerrero de la luz auténtico, bienvenido al "clan" eres uno de los míos...gracias hermano Vicent.
En la cocina entre bastidores se encontraban Lydia y Zulima, emocionadas y con muchas muestras de cariño, me emocionó ver a esta pequeña familia que somos "CAL DANI".Por supuesto nuestro pianista Jose Luís que nos deleitó con su voz y manos al piano, ya no somos nada sin él. David ese trocito de nuestro corazón, que bien nos atendió, que gran anfitrión, que clase, que educación, que saber estar... David, vas a llegar muy lejos y espero que sea con nosotros, tienes mucho futuro.
También tras el reflejo de los espejos del salón ví a otras visitas que se alegraban de aquel encuentro, pero esto me lo reservo para mí. La noche terminó muy bien, junto a mí esposa y amada Filo, borrando malos tiempos y recuperando energía para seguir volando y soñando con nuestras ilusiones compartidas y amadas.
GRACIAS AMIGOS y GRACIAS FILO, ERES LO MAS BONITO DE MI VIDA... DOY GRACIAS DE HABERME DADO CUENTA... TE AMO.

lunes, 8 de diciembre de 2008

HERMANO SERXU...

Hermano Serxu, no deberías de morirte nunca... siempre con 40º de fiebre. TE QUIERO.

ver BLOG DE SERXU.:
http://serxusolares.soy.es/2008/12/08/venceremos-y-vencimos-cal-dani-abierto/

LA ESPERANZA DE AÑORAR.


Son casi la una de madrugada y me encuentro en mi cocina del restaurante, ya hemos terminado el "pase" y son momentos en donde solo oígo ruídos familiares, golpes metalicos de limpieza de cazuelas, platos que chocan entre sí, el murmullo del aceite golpeando la plancha ya que Vicent les está preparando la cena a los "maitres". Es mi silencio, todo este ruído y más ruído me relaja.
Las cosas están caminando muy bien, la esperanza asoma a mi retina y aunque me sigo sintiendo vacío, sé lo que debo llenar y este es un paso correcto, digo correcto porque al descubrirlo me sereno y cuando uno está tranquilo es porque va por buen camino. Hoy me han visitado "LOS OLVIDADOS" una productora de televisón con la cual tengo un proyecto muy creativo, me han gustado mucho, me dan buen rollo. El fin de semana está siendo largo, me viene a la mente los ojos de Ernest mi buen amigo de Quart, el abrazo "fetser" de Ximo, la energía que dejaron en mi cocina toda la "tropa" de mí filà en Quart de Poblet, me gustan, me encantan, les amo. Hoy he hablado con mi hijo Dani-Aritz por teléfono, no puedo retener la lágrimas de ver como todo el tiempo que dedico a mi vida creativa me une más a él. Hoy Roberto me preguntaba ¿que es un padre normal? y no he podido contestarle, me decía - Dani, seguramente le das más amor tú a tú hijo que cualquier padre de familia que lo ve todos los días - puede tener razón. Yo cuando estoy con mis hijos solo es para amarles. Me gustaría no reprimir mis vivencias, pero como me dijo el sabado mi amigo "Ximo" - Dani, que no te siente mal, pero te estas haciendo viejo y a la vez madurando - que listo es el cabrón.