lunes, 21 de julio de 2008

LA LUZ ES VERDE Y SU NÚMERO ES EL OCHO.


He tenido la suerte de vivir, vivir y poder conocer, tener ansias de fracaso, porque el fracaso siempre significa que has intentado realizar tus sueños, que has podido sacar fuerzas para crear o empezar un proyecto, nada es negativo, todo tiene un peso más positivo de lo que nos pensamos aveces. He compartido unos días en París con Alejandro Jodorowsky y su hijo Cristobal, ellos me han escuchado, ¡¡uff!! cuanto tiempo sin que nadie me escuchara de verdad, sin intereses, ni falsas espectativas, he profundizado en mis raíces, mi ser, por fin he podido ponerme delante de un espejo natural y verme reflejado en él. !!Soy fantástico¡¡, ahora comprendo el porqué de muchas acciones sobre mí. Más tarde conocí a Pagma y David en Barcelona, ellos le pusieron la guinda al laborioso trabajo de mi vida que tantos años confeccionadose no se sabía donde iba a llegar. Hoy parece que la gente me quiera más, mucho más, pero saben que, me quieren igual, lo único que ha sucedido que yo me he dado cuenta de que me quieren... y con locura.

Como me dijo Alejandro: - cambia, y todo a tu alrededor cambiará- yo les aseguro que es cierto.

lunes, 7 de julio de 2008

PRESENTAMOS NUESTRA COCINA EN MINIATURA EN XIXÓN.






















Acompañé una vez más y además con mucho gusto uno de los proyectos gastronómicos de mi amigo el gastrónomo Serxu Solares. El lugar la tapería y vinoteca "COMO UN QUESU" en Calle Bierzo, 3 de Gijón (asturias). Un local diferente, por decoración principalmente y en su espíritu la calidad y el buen trato. Presenté un ápice de mi cocina en miniatura y reivindicando las tapas más ancestrales Alcoyanas, reinventadas y traídas al siglo XXI. No faltó el "Abisinio reinventado", "los langostinos glaseados con miel de romero de la sierra mariola y polvo de kikos", "Mousse de Pericana" o un "chupito de Espencat" etc... Estuvimos muy arropados por los hermanos "ASTURES" y aunque el viaje fue corto, a la vez fue muy intenso. Dejé buenos amigos como el documentalista y periodista Pablo Rosalia, Eduardo de rádio principado de Asturias, Jovanna, Fermín, Pablo San Pedro uno de los mejores artistas plásticos en la actualidad asturiana y española con dos obras seleccionadas para la "expo" de Zaragoza, "el padrino" de Serxu, la familia de Serxu encantadora, la "sidrería NAVA" ,en fín, muy buen ambiente y muy buena gente en Gijón o Xixón. Espero volver pronto.