DIARIO DE UN COCINERO

sábado, 28 de febrero de 2009

ANDRÉ BONNAURE EN LA VANGUARDIA.

Publicado por DANI ALBORS en 19:12:00
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DANI ALBORS

La vida puede ser tan efimera como los pensamientos y estos a la vez respresenten la gastronomía. Mi vida obtiene sentido cuando culmino mis horas frente los fogones y este espacio en el cual es bien recibido es tan sólo una valvula de escape a mi ruidosa vida repleta de recuerdos en constante evolución. El Amor es la premisa existencial de mi cocina que al mismo tiempo es mi vida. Cocino para hacer felíz a la gente y si no lo consigo nadie podrá decir que no lo intenté.

DANI ALBORS

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DANI ALBORS
PAÍS VALENCIÀ, Spain
La cocina conlleva a vivir, y los caminos y decisiones aveces se toman delante de los fogones y uno nunca sabe lo que esta bien o mal, porque las opticas son emocionalmente distantes y distintas.
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