domingo, 26 de octubre de 2008

EXTRAÑO "MIG ANY"


Ayer fue un día de lluvia, de chaparrones, de nubarrones, de agua, y de tal forma se condujo esta situación a mí ser. Parecía que el día prometía, buenos amigos, buena compañía, la fiesta de por medio. Pero mi espíritu seguía de alguna forma triste y distante. El cansancio a causa de todos los problemas acumulados y demás sentimientos divididos en mi vida, no fueron mi mejor compañía. Preparamos mi amigo Vicent y yo la "Olleta" para la filà con toda la profesionalidad que nos caracteriza y el amor que llevamos de "serie" y aún no sabemos que ocurrió que no salió perfecta, me sentí fatal, quizá esto me ayudó a darme cuenta de cuanto quiero a mi filà, por eso quiero lo mejor para ella. Me disgusté, aunque sé que no pasa nada, pero como bien me dijo mi buen amigo y conserje de la filà "Marcos"; -Dani, es que siempre llueve sobre mojado-, aveces parece que cuando uno más jodido está e intenta auto-alegrarse el día, ese destino más le quiera "putear". El móvil no dejó de sonar hasta las tres de la madrugada, recibiendo llamadas de ánimo... pero la "olleta" fue el detonante para darme cuenta de lo cansado que me siento y lo harto que estoy de vivir esta resignación que parece que llega a su fin. Ayer me sentí más amigo de mis amigos que nunca, más querido, momentos muy especiales con Carles y recordaré siempre el fondo de los ojos de Ernest con música de fondo, los abrazos de Keko y las artes sensuales de Carcelen. Mi gran hermano Vicent, siempre ahí, aguantando el tipo a mi lado.
Las palabras de Luis y Jordi Moltó, esa necesidad de ser necesitado... mil cosas, mil momentos mil locuras... Gracias.

sábado, 18 de octubre de 2008

CARTAS DE DOS AMIGOS...



"Era el grito de guerra en la república, se tardaron 40 años pero vencimos, aunque nos impusieran una monarquia, ahora estamos en una batalla diferente, la de unos ladrones que dicen dar servicios y nos tienen cogidos por los huevos, pero no te preocupes, estoy seguro que VENCEREMOS, y no vamos a necesitar 40 años, todo esto está siendo una prueba para ti, creo que despues de todo lo que estas resistiendo DANI ALBORS, se hara mas fuerte, pero sobre todo MAS GRANDE ¿aún mas? SI AUN MAS, tu capacidad creativa está ahi, contenida, para revolucionar los sentidos de todo Alcoi, y de todo este mundo gastronómico, lleno de envidias y de envidiosos, pero tranquilo amigo, domo decia la cancion NO TE PONGAS NERVIOSO, es muy jodido aguantar una situacion así y mas cuando no depende de ti, pero la vida nos inyecta a veces lecciones que no queriamos que nos recorriesen, que vamos a hacer, SEGUIR PELEANDO, derrotar una y otra vez a esos gigantes que utilizan molinos para destrozarnos, mira a los dos peques y pisa fuerte, mira a todos los que te queremos y robanos un poco de energia a cada uno para derrotarlos. DANI VENCEREMOS y yo espero poder verlo contigo y darte un abrazo, mas alla del virtual.

cuidate mucho que sabes que te quiero AMIGO.

serxu"



"Espere que estigues millor, hui em estat a la comparsa (dos colpets, uns cacaus i bona conversa) s'hem enrecordat de tú. Este mig-any a vore si els de Quart t'ajudem una miqueta a alçar-te la moral, i si cal alguna coseta més. Ja tenim ganes de vore't, fer-te un beset, un apretonet i xarrar de "lo humano y lo divino". Lo mateix que moltes voltes ens animes, és hora que t'animem a tú, encara que siga amb dos rises, bona companyia i si fa falta "argo se sexo susio y guarrindongo"


Besitos i apretonets.


P.D.: M'ensenyat que el més important és la família, recorda que un somriure dels teus xiquets pot fer oblidar qualsevol problema. "
Ernest.

viernes, 17 de octubre de 2008

AYER ME BENDIJO "SAN MARTÍN BERASATEGUI"







Fuerte inyección de energía positiva... Vitamina "E" para el espíritu.
Gracias Martín por tus ánimos y palabras, yo también tenía ganas de verte de nuevo y recordar vivencias.

martes, 14 de octubre de 2008

PARECE MARTES Y TRECE...PERO TRECE FUE AYER LUNES

Mi mesa del despacho parece una botica de farmacia, "lexatín", "Ibuprofeno", "Tenormin", "Karvea", "Metformina", "Novonorm", parezco un militante terrorista preparando un alto explosivo de "goma2". Los de "Iberdrola" siguen sin venir, hoy tenemos nueva fecha de enganche, el próximo lunes día 20 nos han prometido por enésima vez que tendremos luz, si esto fuese verdadero, aún tenemos que esperar a que la inspección de industria dé su visto bueno, es decir que para el "mig any" nos es imposible abrir, van pasando semanas y vamos perdiendo y no generando ingresos, es una situación incomoda, en donde la ilusión se mezcla con la desesperación, parece que vivas en una burbuja en donde el oxigeno cada vez esta más sucio, en donde ya es un enorme esfuerzo respirar y el cerebro te pide descanso, ápices de depresión como tormentas en gota fría, mucha gente te rodea, te anima, pero esa soledad esta pegada a tu corazón como musgo a roca en navidad, me cuesta respirar, me desilusiono cada vez más y me conformó con que creo que sé que todo este temporal pasará y el sol saldrá de nuevo... no sé muy bien que es todo lo que habré aprendido, pero si todo lo que habré sufrido.
Esta mañana a venido a verme mi gran amigo Santi, sus abrazos se han fusionado con mis lágrimas y al igual que ahora al recordarlo mis ojos se nublan, se humedecen. Vicent está siendo mi pilar, tan callado, tan servicial, tan amigo, él esta sufriendo por él y por mí. Ahora he recibido un e-mail de mi amigo Ernest de Quart de Poblet, inyectandome energía positiva de parte de todos los amigo de Quart... gracias, gracias, gracias...

lunes, 13 de octubre de 2008

HOY ES LUNES TRECE...POR SI ACASO.


Mis nervios siguen, son las diez de la mañana y no he podido dormir en toda la noche, hoy nos había prometido "Iberdrola" que la subcontrata empezaba a engancharnos luz, aquí no aparece nadie, la desidia y desanimos se apoderan de mis cervicales y un dolor horrible sube desde la nuca hasta mi frente. La verdad es que este examen esta siendo duro, se nota que ya no estoy en el instituto, esto ya es la universidad de la vida. Los consejos de mi padre me están sirviendo para aguantar el tirón, tener paciencia y no salir de mis casillas. Espero que el día aún de un giro, aunque sea de 90º.

viernes, 10 de octubre de 2008

VIERNES DE NOSTALGIA Y DOLOR EN EL PECHO


La verdad es que ya no hago mucho caso a mis dolores en el pecho, ni pinchazos en el brazo, como bien dice mi buen amigo el Doctor Gaztañaga, -Dani eres un poquillo hipocondriaco-.
Así que en un par de horas iré a la filà y espero que sea la ultima semana que pueda ir (no se asusten, no quiero morirme aún, aunque aveces no estaría mal), ya que espero que el próximo viernes tener ya por fin abierto "CAL DANI", según los señores de "Ibertrola" este próximo lunes ya empiezan las obras de enganche... mis nervios no se calmarán hasta que mis ojos no lo vean. Ha sido una semana muy veloz, con muchas sensanciones vitales, traiciones, chantajes, felicitaciones, ánimos, "charraes", nuevas amistades, recuerdos, desamores, amores incapacitados, las miradas de mis dos hijos pequeños, el fondo azul de los ojos de mi esposa, el apoyo de mi Padre que nuca lo había sentido tan cerca... semana veloz, veloz como el carbón de asturias, agría como mi paso por La Rioja, dulce como los genaros de la pastelería Agulló, fuerte como las carrascas de la "Font Roja", disoluble como la pintura de mi amigo "Chans", dura, muy dura... Saco fuerzas y ánimos de la nada y me reconforto pensando que en un futuro solo cabrán letras de alegría en este blog... y ese día será el último que escriba.
Gracias por estar ahí detrás de la pantalla, unos alegrandose de mis desventuras y otros mandando energía positiva para mi gran corazón que aveces parece que no late.

lunes, 29 de septiembre de 2008

JA SOC DE ALMAHA BEN JOVE ¡¡¡





























Que content estic¡¡¡ ja escriuré d´aquest día... pero estic molt content.GRÀCIES AMICS DE QUART... ja tenim a hí les festes¡¡¡

viernes, 26 de septiembre de 2008

LOS ANGELES DE LA GUARDA.


Desde la más tierna infancia a muchos de nosotros nos educan con leyendas de "angeles de la guarda", de ratoncitos "Pérez", "Papá Nöel", los "reyes magos de oriente", "el hombre del saco" etc...

Y a medida que vas creciendo te das cuenta que Papá Nöel no puede estar en todos los centros comerciales de España al mismo tiempo, que los reyes, si son reyes, porqué en Madrid están sus carrozas esponsorizadas por "El Corte Inglés", que el ratoncito "Pérez" no pide rescate de tus muelas y encima el muy cabrón te deja una bolsita de "chucherías" para que te sigan cayendo los dientes a causa de las caries, creo que el ratoncito "Pérez" es el "Juana Chaos" de la cúpula de los dentistas, el" hombre del saco" no le encuentras sentido, te imaginas a un vagabundo que necesita el saco para dormir en un cajero de la "CAM".

Todos estos mítos y leyendas de cuna se van demontando pero el único que queda con esperanza es el del "angel de la guarda". Hoy he conocido yo a uno de los míos, mira que hace años que tengo muy buena relación con él, pero hoy he podido ver el fondo de su mirada, de sus ojos, su sonrisa... Gracias César por tu ayuda, consejos y maestría en la cocina.

martes, 23 de septiembre de 2008

EL COMPAÑERO DE BATALLAS...


No puedo imaginarme al Hidalgo Don Quijote de la Mancha sin su fiel Sancho, ni a Tirant lo Blanc sin preservativos, ni al oso Yogui sin Búbu, ni a Zapatero sin Rajoy, ni a Bush sin Bin Laden, ni a Mortadelo sin Filemón, ni a Trancas sin Barrancas... Bien, pues yo tengo la suerte de estar siempre acompañado en mis batallas diarias, que no son pocas, él está siempre ahí, silencioso, con su tímida sonrisa, con su caracter "petetíl", el gran especulador que me saca de mis casillas, ese escudero que cambia la lanza y el escudo por la tapa de una cazuela y un sifón "ISI", ese mutante que me hace llorar, reír y con él a diario me emociono, esos ojos azules que los miras y te hablan, te dicen-tranquilo Dani, que aquí estoy yo-. Hace años que se alista a mi cruzada de locura personal y de ella hizo un asunto muy propio. Es mi gran amigo, codo con codo, brazo con brazo, lágrima con lágrima y risa con risa, ahí donde está Dani está Vicent, dá igual que sea dandole de comer a la Casa Real como disfrazandonos de "putillas" en la "Tomatina" de Buñol. Tío oficial y padrino de mi hijo "Aritz", él es ese tío solterón y de vícios carnales que toda familia sufre, yo lo sufro como las hemorroides (en silencio), pero forma parte de mí y es intocable y si yo he llegado donde estoy en parte es gracias a encontrar una persona que confía ciegamente y tenerla siempre a mi lado.

GRÀCIES VICENT... "EL FROTAR SE VA ACABAR... I EL PATIR TAMBÉ...ja jaj jaja).

TE QUEREMOS TODOS. YO EL QUE MÁS. AMIGO EN MAYÚSCULAS.

LOS AMIGOS...PARA LAS OCASIONES.


Qué cierto es el refrán, y que sabio es el recetario "españolíl".

Ya saben cómo fue ayer mí día, pero al final mi alma se arregló, llegué al taller de mi amigo "Chans"y sólo presentir la alegría por verme tanto de él como de su padre, me llenó de ilusión y alegría, es como sentirse diciendo - ves como no estas tan solo-, no sé si me explico, pero a partir de este momento el arropo sería mayor al aparecer el "GRAN KEKO" con ganas de ayudarme a pintar las últimas paredes del nuevo CAL DANI, pero no quedó ahí la sorpresa, nada más entrar al restaurante me encontré al "Xato" con su fuerza positiva animándome. Oigo un golpe en el cristal de la enorme cristalera que tengo en el patio y me veo al amigo "Carcelen" chupando el cristal recien limpio (la madre que le parió...jajaja) y en eso, giro la cabeza y me encuentro al"Supremo", al "primer tró palomino" a míster Piñero...vamos un estímulo de emoción y arropo, que llevaba necesitando todo el día.

MORALEJA (es un barrio de pijos de Madrid, ja ja jaj).

En la vida a veces vamos tan deprisa que no podemos observar a los amigos que nos acompañan.

GRÀCIES PALOMINOS. GRÀCIES AMICS. AMICS DE DEVERES.

lunes, 22 de septiembre de 2008

LABERINTO DE DESEOS


Fred nunca pudo imaginar que Dios le sorprendería haciendo realidad sus deseos, pero eran deseos como los de los chistes de los genios, ya saben - quiero que la pelila me llegue al suelo, y el genio le cortó las piernas-, Fred era un negro criado en el Bronx más austero, pero siempre se relacionó con blancos ricos y poderosos, tenía ese "don". La vida le llevó por muchos derroteros, siempre intentando dignificarse y ser reconocido por su ser o trabajo. Lo consiguió, hablo en pasado porque murió de amor, pudo sortear las balas y navajas del barrio más peligroso de Ámerica, accidentes, enfermedades, desilusiones, traumas de infancia, pero el amor consiguió matarle. Él consiguió una estabilidad, hasta que bombardearon sus pilares con malas artes femeninas, nunca creyó que pudiera sucederle esto, aún se le puede escuchar cantando con el corazón y su voz grave recuerda los amores de libertad en tiempos de guerra. Cuelgo el teléfono después de oír excusas, para mí como para Fred, el amor es entrega y lucha por la otra persona...

Siempre entregando todo... hoy más solo que nunca.

IBERTROLA NO ME MOLA


Seguramente, después de escribir este artículo, los amigos de "Ibertrola" se demorarán más en engancharme luz a mi restaurante, pero estoy harto de tanta llamada telefónica a los señores de la "Hidro", aunque supongo que cuando tenía este nombre todo iba mejor. Es increíble como se pasan la pelota unos a otros, es decir, tenemos las facturas pagadas desde hace más de cinco meses, proyectos presentados, sellados, aprobados y pagados. Para que digan que el monopolio en España no existe. Lo dicho, es la única forma que tengo de desahogar mis nervios, es escribiendo, tengo mi restaurante nuevo parado, sin generar y sin poder vivir gracias a "IBERTROLA", el Ayuntamiento se ha portado muy bien con nosotros, nos ha facilitado todo, también teníamos todo en regla, pero es cierto que muchas veces se le hechan piedras a los ayuntamientos, y debo de decir que el Excmo. Ayuntamiento de Alcoy nos ha hecho la vida más facil y desde aquí quiero agradecerselo públicamente, a ver si toman ejemplo "los de la luz". DE MOMENTO GRACIAS A "IBERTROLA" NO TENEMOS FECHA DE INAUGURACIÓN Y MIS NERVIOS AGUANTARÁN HASTA QUE ME DÉ UNA TROMBOSIS. DE TODAS FORMAS YA LES AVISAREMOS, O BIEN PARA LA INAUGURACIÓN DEL NUEVO CAL DANI O PARA MI FUNERAL. DE TODAS FORMAS CELEBRAREMOS ALGO.

miércoles, 17 de septiembre de 2008

HOY UN NUEVO DÍA...


Está madrugada he estado al borde del "coma diabético", "491"marcaba el "aparatito" de tomar la muestra de azúcar. Los nervios hacen que mi vida pase por mis retinas, un sudor frío me recorre la espalda y pienso en mis hijos, mi esposa, mí... Son las tres de la madrugada y en silencio vuelvo a la cama y lloro. Son momentos de "estres", de soledad en compañía. El despertar ha sido más cómodo, mi pancreas ha trabajado y he bajado los niveles de glucosa, con mucho frío monto sobre la moto y voy al restaurante, ya estamos en la recta final. Llego y allí esta "Fede" en la puerta esperandome. El electricista llega y la tranquilidad se va apoderando de mis nervios, derepente, oigo una voz familiar, es mi Padre, trae recuerdos y alegría. Mi padre me ayuda... y gracias a él voy ha tener una cierta tranquilidad durante un par de semanas. Son las diez de la mañana y el día me depara sorpresas... espero que a partir de ahora agradables.

martes, 16 de septiembre de 2008

EL LADO OSCURO.


Aquí entre cúpulas clavado y olor a humedad y cemento a la mezcla de pinturas, desesperación e ilusión apagada. No tengo el espejismo de mi amada, todo nos separa, todo nos sorprende, cuando decido no amarla, la vida real empieza a funcionar y el lado oscuro, en claridad se transforma. Pero, cuando solo se me ocurre volver a tener ilusiones con ella, todo se pone en contra. La vida está ahí, y me dice, o una cosa o la otra, elige. No puedo elegir, nunca he elegido, siempre he actuado y he pagado las consecuencias de la puesta en escena de esta vida. La cabeza me duele, más que el corazón, descubres que la gente no actúa como tú, quiero demasiado a la gente, y creo que luego se van a portar al igual que yo me porto con ellos...¡¡falso, todo es falso!!. Vivimos en un mundo de cartón-piedra, muy aparente por fuera, pero hueco en su interior. Creo que hoy es el día que ha empezado a generarse el cáncer en mi alma, ha empezado la cuenta atrás, a un mundo diferente... "que vuestro sueño, custodie el futuro".
" Tengo que partir, mi corazón,
antes que yo otros se fueron.
Todos saben que las aves migratorias
siempre encuentran el camino de regreso.
No llores más, mi corazón,
que yo no busco el olvido,
solo busco futuro y horizonte,
el faro que orienta al naufrago perdido.
Sube al autobús una mañana de domingo,
aquel que nos llevaba al cerro.
Buscarás en la ciudad dormida
el sueño que tuvimos siendo niños.
Regarás bien mi corazón,
nuestro jardín y los recuerdos.
Y cuando pases por el mercado
brindarás con tus lágrimas por mí.
Volveré muy pronto, mi corazón,
y sanará el barrio enfermo.
Todos saben que las aves migratorias
siempre encuentran el camino de regreso."